婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法【优选3篇】

婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法 篇一

鸡蛋是一种非常营养丰富的食材，对于婴幼儿来说尤为重要。蒸鸡蛋羹是一道简单易做又营养丰富的婴幼儿辅食，下面就为大家介绍一下婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法。

材料：

1个鸡蛋

适量清水

步骤：

1. 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中。

2. 加入适量的清水，一般是鸡蛋的1倍左右。

3. 用筷子或者叉子轻轻搅拌均匀，使鸡蛋和水充分混合。

4. 将碗放入蒸锅中，加盖蒸煮。大火蒸10分钟左右，或者直到鸡蛋羹完全凝固。

5. 取出碗，稍微晾凉后即可给宝宝食用。

小贴士：

1. 在蒸鸡蛋羹之前，可以在碗中加入一些其他的食材，如细碎的蔬菜、肉末等，增加口感和营养。

2. 在搅拌鸡蛋和水的过程中，可以根据宝宝的口味适量加入一些盐或者糖。

3. 蒸鸡蛋羹的时间可以根据宝宝的年龄和喜好进行调整，一般来说，年龄较小的宝宝可以蒸的时间稍短一些。

4. 宝宝的消化系统还不完善，因此在给宝宝食用蒸鸡蛋羹之前，最好先经过细碎处理，以免造成宝宝的不适。

婴幼儿蒸鸡蛋羹是一道非常简单的婴幼儿辅食，但是却非常营养丰富。鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对于婴幼儿的生长发育非常有益。同时，蒸鸡蛋羹的口感柔软，容易消化吸收，非常适合婴幼儿食用。

婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法非常简单，只需要一个鸡蛋和适量的清水即可。将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸煮约10分钟即可。如果宝宝已经开始进食辅食，可以在鸡蛋羹中添加一些细碎的蔬菜或者肉末，增加口感和营养。

在给宝宝食用蒸鸡蛋羹之前，最好先将其细碎处理，以免宝宝出现吞咽困难。同时，根据宝宝的年龄和喜好，可以适量加入一些盐或者糖来调味。需要注意的是，宝宝的消化系统还不完善，因此蒸鸡蛋羹的时间最好不要过长，以免给宝宝的消化带来负担。

总之，婴幼儿蒸鸡蛋羹是一道非常营养丰富的婴幼儿辅食。它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，而且口感柔软，容易消化吸收。希望家长们可以根据宝宝的喜好和年龄适当调整蒸鸡蛋羹的配料和时间，为宝宝提供更加全面均衡的营养。

婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法 篇三

婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法

　　蒸鸡蛋羹色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。它几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的`家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

　　3.加入少许盐继续打搅均匀。

　　4.然后加入适量的凉开水。

　　5.继续打搅均匀。

　　6.将打搅均匀的鸡蛋液过筛。

　　7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

　　8.再用小勺撇去泡沫。

　　9.然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。

　　10.取出后撒上葱花。

　　11.香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。

　　小贴士

　　蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美