烤面包的幼儿园小班说课稿【优秀3篇】
烤面包的幼儿园小班说课稿 篇一
一、教学目标：
1. 让幼儿了解烤面包的制作过程，培养他们的实践操作能力和观察能力。
2. 培养幼儿的合作意识和团队精神，通过小组合作完成烤面包的制作。
3. 培养幼儿的动手能力和动手实践的兴趣，提高他们的自理能力。
二、教学重点：
1. 让幼儿了解烤面包的制作过程，明确每个步骤的操作方法。
2. 培养幼儿的动手能力和实践操作能力。
三、教学准备：
1. 烤面包需要的材料和工具：面粉、酵母、温水、糖、盐、黄油、烤箱、烤盘、刷子等。
2. 幼儿园厨房和烤箱。
四、教学过程：
1. 导入：通过观看烤面包的图片或视频，引导幼儿了解烤面包的制作过程和所需材料。
2. 操作演示：老师在课前准备好面团，并在幼儿园厨房进行烤面包的演示操作。老师可以逐步演示面团的制作、发酵、成型和烤制等步骤，并解释每个步骤的目的和注意事项。
3. 分组操作：将幼儿分成小组，每个小组由2-3名幼儿组成。每个小组根据老师的指导，自己操作制作烤面包。老师可以在旁边进行引导和帮助。
4. 等待发酵：将制作好的烤面包放在烤盘上，放入烤箱中进行发酵。幼儿可以在等待的过程中进行其他活动，如绘画、游戏等。
5. 烤制及品尝：等待面包发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤完成后，取出面包并等待凉透后品尝。
五、教学延伸：
1. 继续探索：可以引导幼儿讨论烤面包的口感、味道和香气等，培养他们的观察和描述能力。
2. 拓展实践能力：可以引导幼儿尝试制作其他食物，如饼干、蛋糕等，培养他们的动手实践能力和创造力。
烤面包的幼儿园小班说课稿 篇二
一、教学目标：
1. 培养幼儿对烤面包的兴趣和喜爱，提高他们的食物文化素养。
2. 培养幼儿的观察能力和动手能力，提高他们的实践操作能力。
3. 培养幼儿的团队合作意识和沟通能力，通过小组合作完成烤面包的制作。
二、教学重点：
1. 让幼儿了解烤面包的制作过程，明确每个步骤的操作方法。
2. 培养幼儿的动手能力和实践操作能力。
三、教学准备：
1. 烤面包需要的材料和工具：面粉、酵母、温水、糖、盐、黄油、烤箱、烤盘、刷子等。
2. 幼儿园厨房和烤箱。
四、教学过程：
1. 导入：通过观看烤面包的图片或视频，引导幼儿了解烤面包的制作过程和所需材料。
2. 操作演示：老师在课前准备好面团，并在幼儿园厨房进行烤面包的演示操作。老师可以逐步演示面团的制作、发酵、成型和烤制等步骤，并解释每个步骤的目的和注意事项。
3. 分组操作：将幼儿分成小组，每个小组由2-3名幼儿组成。每个小组根据老师的指导，自己操作制作烤面包。老师可以在旁边进行引导和帮助。
4. 等待发酵：将制作好的烤面包放在烤盘上，放入烤箱中进行发酵。幼儿可以在等待的过程中进行其他活动，如绘画、游戏等。
5. 烤制及品尝：等待面包发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤完成后，取出面包并等待凉透后品尝。
五、教学延伸：
1. 继续探索：可以引导幼儿讨论烤面包的口感、味道和香气等，培养他们的观察和描述能力。
2. 拓展实践能力：可以引导幼儿尝试制作其他食物，如饼干、蛋糕等，培养他们的动手实践能力和创造力。
烤面包的幼儿园小班说课稿 篇三
烤面包的幼儿园小班说课稿
导读：面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。
一、说教材
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。根据《纲要》艺术领域“在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力”的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1、知识目标：巩固对红、黄、绿
2、技能目标：大胆选色，学习平涂的方法与蘸色的技巧。
3、情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。活动的重点：巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。活动的难点：学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满“果酱”。活动的准备：(详见活动设计的准备)。充分有效的活动准备是美术活动成功的前提。本活动准备既关注幼儿已有经验的积累与参与，也注重教具的形象性与作画工具的合理性。如选用的水粉笔，是长水粉笔截掉一段笔杆而成的──这是我们反复实践后确认的，这样更方便幼儿的'使用。本活动宜在小班第二学期进行。
二、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：“蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上”“蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的”……再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：“果酱涂得满满的，面包的味道就更好了”;将涂上的色彩对印：“把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了”。从而避免说教式的提要求和示范。通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，体验到了成功的喜悦。
三、说活动程序总的设计思路
根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以“兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包”为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。活动流程是：讲故事导入→教师示范(取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包)→幼儿练习→活动评价(展示幼儿烤的面包，请客人品尝)。具体活动程序如下：
1、导入:以故事导入课题。创设富有童话色彩的游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色(兔妈妈和兔宝宝)，易于促进师幼之间的情感交流。(时间1.5分钟)
2、新授：教师示范“烤面包”。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到“烤面包”带来的色彩美(色彩对印)与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。(3.5分钟)
3、练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。(13—15分钟)
4、活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。(2分钟)教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
