冷餐会介绍的方案(经典3篇)
冷餐会介绍的方案 篇一
冷餐会是一种轻松、自由的用餐形式，适合于各种场合，如商务会议、社交聚会等。在举办冷餐会时，需要考虑到食物的种类、摆盘方式以及餐具的选择等方面。下面将介绍一种适用于冷餐会的方案。
首先，选择食物的种类非常重要。冷餐会的特点是以冷食为主，因此应选择一些易于准备和食用的冷菜。可以选择一些沙拉、凉拌菜、酱料配料等。这些食物通常不需要加热，可以直接食用，方便快捷。此外，还可以准备一些冷盘小吃，如冷卷、冷拼等，增加食物的种类和口味的多样性。
其次，摆盘方式也需要注意。冷餐会的摆盘方式应注重美观和卫生。可以将食物分成几个区域，每个区域放置不同种类的食物。可以使用一些装饰品，如鲜花、绿叶等，增加摆盘的美观性。同时，还需要注意食物的摆放顺序和间距，以便于客人取用。此外，还可以提供一些小碟子或小盘子，方便客人取食。
最后，餐具的选择也很重要。冷餐会通常使用一次性餐具，如纸盘、塑料刀叉等。这样可以减少餐具的清洗工作，方便快捷。在选择餐具时，可以考虑一些环保材料的产品，如可降解的纸盘、生物降解的塑料刀叉等，减少对环境的影响。
综上所述，冷餐会是一种轻松、自由的用餐形式，适合于各种场合。在举办冷餐会时，可以选择一些易于准备和食用的冷菜，注重摆盘的美观和卫生，选择适合的餐具。这样可以让客人在轻松自在的氛围中享受美食，增加交流和互动的机会。
冷餐会介绍的方案 篇二
冷餐会是一种不用加热的用餐方式，适合于各种场合，如商务会议、社交聚会等。在筹备冷餐会时，需要考虑到食物的选择、准备和摆盘等方面。下面将介绍一种适用于冷餐会的方案。
首先，选择食物的种类非常重要。冷餐会的特点是以冷食为主，因此应选择一些易于准备和食用的冷菜。可以选择一些沙拉、凉拌菜、酱料配料等。这些食物通常不需要加热，可以直接食用，方便快捷。此外，还可以准备一些冷盘小吃，如冷卷、冷拼等，增加食物的种类和口味的多样性。同时，还要考虑到客人的口味偏好和饮食习惯，提供一些适合不同人群的食物选择。
其次，准备和摆盘也需要注意。冷餐会的食物准备相对简单，但也需要注意食材的新鲜度和卫生状况。在准备食物时，应保持食材的新鲜和卫生，避免食物变质或受到污染。在摆盘时，可以采用多层次的摆放方式，将食物分成几个区域，每个区域放置不同种类的食物。可以使用一些装饰品，如鲜花、绿叶等，增加摆盘的美观性。此外，还需要注意食物的摆放顺序和间距，以便于客人取用。可以提供一些小碟子或小盘子，方便客人取食。
最后，餐具的选择也很重要。冷餐会通常使用一次性餐具，如纸盘、塑料刀叉等。这样可以减少餐具的清洗工作，方便快捷。在选择餐具时，可以考虑一些环保材料的产品，如可降解的纸盘、生物降解的塑料刀叉等，减少对环境的影响。
综上所述，冷餐会是一种不用加热的用餐方式，适合于各种场合。在筹备冷餐会时，可以选择一些易于准备和食用的冷菜，注重食材的新鲜度和卫生状况，合理摆放食物，选择适合的餐具。这样可以让客人在轻松自在的氛围中享受美食，增加交流和互动的机会。
冷餐会介绍的方案 篇三
冷餐会介绍的方案
一、活动目的：
1.为项目吸引人气，活跃现场气氛，提高客户回访率与现场转化率； 2.客户答谢活动，进行项目文化营造与感受，带动老客户介绍新客
3.通过口碑宣传扩大项目影响力与知名度。增加项目的.亲切感，拉近客户与项目的情感距离。加强客户对项目的认可度和归属感。 二、活动主题： 华彩重墨 缤纷
二冷餐会活动
三、活动时间：周末10：00~16：30
四、活动地点：
五、活动内容：
1.菜单
2.菜品 （1）水果：
.水果拼盘：专业果盘师、16寸水晶果盘、水果种类不少于8种 （2）西点蛋糕：
.蛋糕：卡布奇诺、草莓酪、维C小点 共3种
（3）小吃：
.蛋糕：蝴蝶酥、椰蓉酥、曲奇饼干
（4）饮料：
饮料：咖啡、果汁、可乐、美年达
3.人员着装
人员穿着：黑色马甲，白色衬衫，领结。根据操作项目卫生需要佩戴一次性手套。 4.餐具
餐具：4寸水晶碟、不锈钢餐叉、饮料杯
5.现场模拟
餐台有台面、台裙。西点区、饮料区，区域划分。
六、活动执行工作
七、现场布置
1、在洽谈区放置三张桌子，客户根据个人需要参与活动。
2、在自动门入口处设置2米×3米的拉网展架烘托现场主题气氛。
八、物料准备
1、2米*3米的拉网展架及KT板画面。 2、活动用物料活动公司采购。
