幼儿园大班健康活动《好吃的芹菜》教学设计(精选3篇)

幼儿园大班健康活动《好吃的芹菜》教学设计 篇一

标题：培养幼儿对芹菜的兴趣，让他们爱上健康的蔬菜

引言：

芹菜是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，在幼儿的饮食中起着重要的作用。为了培养幼儿对芹菜的兴趣，让他们爱上健康的蔬菜，我们设计了一场有趣的《好吃的芹菜》教学活动。通过亲自动手种植芹菜、观察芹菜的生长过程、制作美味的芹菜沙拉等活动，帮助幼儿了解芹菜的特点和营养价值，培养他们对芹菜的兴趣，同时也提高他们的健康意识。

一、目标：

1. 帮助幼儿了解芹菜的特点和生长过程。

2. 培养幼儿对芹菜的兴趣，让他们愿意尝试食用芹菜。

3. 提高幼儿的健康意识，让他们理解蔬菜对身体的重要性。

二、活动内容：

1. 种植芹菜：在幼儿园的菜园中给每个孩子分配一块土地，让他们亲自动手种植芹菜。老师可以向幼儿介绍芹菜的种子、土壤的选择，以及浇水、施肥等基本的种植知识。幼儿们可以在老师的指导下，依次完成种植的过程。

2. 观察芹菜的生长过程：在芹菜种植后的第二天，组织幼儿观察芹菜的生长情况。老师可以引导幼儿观察芹菜的叶子、茎的颜色和形状的变化，并帮助幼儿理解芹菜的生长过程。

3. 制作芹菜沙拉：在芹菜长成之后，老师可以组织幼儿一起制作芹菜沙拉。首先，幼儿将芹菜摘下，并清洗干净。然后，老师向幼儿介绍制作芹菜沙拉所需的材料，如西红柿、黄瓜等。最后，幼儿们可以根据自己的口味选择添加调料，搅拌均匀后，大家一起品尝美味的芹菜沙拉。

4. 分享芹菜的营养价值：在品尝芹菜沙拉的过程中，老师可以向幼儿分享芹菜的营养价值。例如，芹菜富含维生素A、C和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化等。通过分享这些知识，让幼儿了解到芹菜对身体的好处，增加他们对芹菜的喜爱程度。

三、教学方法：

1. 亲身体验法：通过亲自动手种植芹菜，让幼儿亲身体验到芹菜的种植过程，增加他们对芹菜的好奇心。

2. 观察法：通过观察芹菜的生长过程，让幼儿对芹菜的特点和生长过程有更深入的了解。

3. 合作学习法：在制作芹菜沙拉的过程中，让幼儿们分工合作，培养他们的团队合作意识和动手能力。

四、评估方法：

1. 观察幼儿在种植芹菜和制作芹菜沙拉的过程中的参与度和积极性。

2. 收集幼儿对芹菜的学习和体验的感受，了解他们对芹菜的兴趣程度。

3. 观察幼儿在品尝芹菜沙拉时的反应，了解他们对芹菜的接受程度。

五、延伸活动：

1. 组织幼儿参观农场，让他们进一步了解蔬菜的种植和生长过程。

2. 进一步学习芹菜的营养知识，比如通过绘画、手工制作等形式，让幼儿了解芹菜的不同部分对身体的作用。

3. 组织家长与幼儿一起制作芹菜沙拉，促进家庭健康饮食的培养。

通过这场有趣的《好吃的芹菜》教学活动，我们相信幼儿能够对芹菜产生浓厚的兴趣，愿意主动尝试食用芹菜，从而提高他们的健康意识，形成良好的饮食习惯。

幼儿园大班健康活动《好吃的芹菜》教学设计 篇三

幼儿园大班健康活动《好吃的芹菜》教学设计

　　目标

　　1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

　　2.体验自己动手包饺子的乐趣。

　　准备

　　1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

　　2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

　　3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。

　　过程

　　1.产生观察芹菜的兴趣。

　　出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

　　帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

　　2.了解吃芹菜的好处。

　　你们喜欢吃芹菜吗

　　芹菜吃在嘴里有什么感觉?

　　看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

　　请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

　　3.了解芹菜的多种吃法。

　　这么好的'芹菜，你们平时是怎么吃的?

　　教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。

　　幼儿自己动手包芹菜饺子。

　　建议

　　1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。

　　2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

　　3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。