幼儿食谱：奶汁西兰花【优选3篇】
幼儿食谱：奶汁西兰花 篇一
奶汁西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的幼儿食谱。西兰花富含维生素C、维生素K、纤维素等多种营养物质，而奶汁则为幼儿提供了蛋白质、钙质等重要营养素。下面，我们一起来学习一下制作奶汁西兰花的方法吧！
材料：
- 1颗新鲜的西兰花
- 1杯牛奶
- 1汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 1/4杯切碎的奶酪
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将西兰花洗净，去掉茎部硬的部分，将花朵分成小块备用。
2. 将黄油放入一个锅中，用中小火融化。
3. 加入面粉，用木勺搅拌均匀，煮约1分钟，直到呈现淡黄色。
4. 慢慢倒入牛奶，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
5. 将西兰花放入锅中，加盖煮约10分钟，直到西兰花变软。
6. 用搅拌机或搅拌器将混合物搅拌成奶汤状。
7. 将奶汁西兰花倒入碗中，撒上切碎的奶酪，再撒上适量的盐和胡椒粉即可。
奶汁西兰花不仅色香味俱佳，而且富含多种营养物质。其中，西兰花富含维生素C和维生素K，能够增强幼儿的免疫力和骨骼健康；牛奶提供了蛋白质和钙质，有助于幼儿的生长发育。此外，奶酪的加入不仅增加了食物的口感，还提供了额外的蛋白质和钙质。
为了让幼儿更喜欢奶汁西兰花，我们可以根据个人口味的不同进行调整。如果幼儿喜欢更浓稠的口感，可以适量增加面粉的用量；如果幼儿对于奶酪的味道不太喜欢，可以减少奶酪的用量或者省略不加。此外，我们还可以根据季节的不同，添加一些其他的蔬菜，如胡萝卜、玉米等，丰富食物的口感和营养成分。
总之，奶汁西兰花是一道既美味又营养的幼儿食谱。通过合理搭配食材，并根据幼儿的口味进行调整，可以让幼儿更加喜欢这道菜，并从中获得丰富的营养。在日常生活中，我们可以经常为幼儿准备奶汁西兰花，为他们的健康成长提供有力的支持。
幼儿食谱：奶汁西兰花 篇二
奶汁西兰花是一道色香味俱佳的幼儿食谱。西兰花是一种富含营养的蔬菜，而奶汁则为幼儿提供了蛋白质和钙质，有助于他们的生长发育。下面，我们一起来学习一下制作奶汁西兰花的方法吧！
材料：
- 1颗新鲜的西兰花
- 1杯牛奶
- 1汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 1/4杯切碎的奶酪
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将西兰花洗净，去掉茎部硬的部分，将花朵分成小块备用。
2. 将黄油放入一个锅中，用中小火融化。
3. 加入面粉，用木勺搅拌均匀，煮约1分钟，直到呈现淡黄色。
4. 慢慢倒入牛奶，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
5. 将西兰花放入锅中，加盖煮约10分钟，直到西兰花变软。
6. 用搅拌机或搅拌器将混合物搅拌成奶汤状。
7. 将奶汁西兰花倒入碗中，撒上切碎的奶酪，再撒上适量的盐和胡椒粉即可。
奶汁西兰花不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。西兰花富含维生素C、维生素K、纤维素等，能够提高幼儿的免疫力和消化能力。牛奶则为幼儿提供了蛋白质和钙质，有助于他们的生长发育。奶酪的加入不仅增加了食物的口感，还提供了额外的蛋白质和钙质。
为了让幼儿更喜欢奶汁西兰花，我们可以根据个人口味的不同进行调整。如果幼儿喜欢更浓稠的口感，可以适量增加面粉的用量；如果幼儿对于奶酪的味道不太喜欢，可以减少奶酪的用量或者省略不加。此外，我们还可以根据季节的不同，添加一些其他的蔬菜，如胡萝卜、玉米等，丰富食物的口感和营养成分。
总之，奶汁西兰花是一道既美味又营养的幼儿食谱。通过合理搭配食材，并根据幼儿的口味进行调整，可以让幼儿更加喜欢这道菜，并从中获得丰富的营养。在日常生活中，我们可以经常为幼儿准备奶汁西兰花，为他们的健康成长提供有力的支持。
幼儿食谱：奶汁西兰花 篇三
幼儿食谱：奶汁西兰花
奶汁西兰花（适合12个月以上）
这是一道非常有“伸缩性”的菜，家长只需要根据孩子的年龄和不同喜好，而进行一些调整，就可以让这道菜适合从1岁到十几岁的孩子，甚至大人吃也会觉得好吃。比如当孩子年小时，要注意把西兰花煮软些、用比较容易消化的煮鸡肉丸子烹饪，而且还可以不加奶油酱而直接以奶油煮西兰花；而年龄大些，则可以把西兰花煮得硬一些，还可以加入玉米笋、蘑菇等其他小朋友喜欢的'蔬菜；当然还可以用炸牛肉丸子来烹饪这道菜，或者用菜花、袍子甘蓝等代替西兰花；甚至，对于不喜欢奶汁的孩子来说，也可以用意大利番茄面酱汁来
总之，用孩子喜欢的调味酱来煮蔬菜才是核心。
原料：
西兰花半棵，熟丸子8~10个，淡奶油1/2杯，牛奶1/2杯，面粉30克，黄油30克，鸡汤2杯，盐适量
步骤：
1，西兰花洗净、择成小朵；把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
2，将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。
4，黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。
5，倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。
6，把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
特别建议：奶油面酱制作比较麻烦，但是用处很多，既可以做汤，也可以做奶汁菜肴时使用。所以一次可以多做一些，存入冰块盒、或者保鲜盒内冷冻保存，每次烹饪时按需取出使用。
