《制作月饼》幼儿园说课稿(精彩3篇)
《制作月饼》幼儿园说课稿 篇一
一、教学目标：
1.了解中国传统节日中的中秋节及其主要活动。
2.通过制作月饼的过程，培养幼儿的动手能力和创造力。
3.通过合作活动，培养幼儿的团队合作意识和社交能力。
二、教学重点：
1.培养幼儿的动手能力。
2.培养幼儿的团队合作意识。
三、教学准备：
月饼模具、面团、馅料（例如豆沙馅、莲蓉馅）、擀面杖、砧板、刀具、烤箱、烤盘、食材等。
四、教学过程：
1.导入（5分钟）：
通过图片、视频等媒体展示中秋节的庆祝活动，引发幼儿的兴趣和好奇心。
2.讲解制作月饼的过程（10分钟）：
向幼儿介绍月饼的起源和制作过程，包括准备材料、制作面团和馅料、擀面皮、包馅、烘烤等步骤。
3.分组制作月饼（30分钟）：
将幼儿分成小组，每个小组配备一个月饼模具和制作材料。指导幼儿先将面团擀平，然后将馅料放入擀平的面团中，最后用模具压出月饼的形状。
4.烘烤月饼（15分钟）：
将制作好的月饼放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直至月饼金黄色即可。
5.品尝月饼（5分钟）：
等待烤制完成后，让幼儿品尝自己亲手制作的月饼，分享制作的过程和感受。
6.总结（5分钟）：
向幼儿展示他们制作的月饼，鼓励他们分享制作的心得和感受。并提醒幼儿可以将月饼带回家和家人一起分享。
五、教学延伸：
1.让幼儿绘制制作月饼的步骤图，培养幼儿的观察和表达能力。
2.通过故事、歌曲等形式，进一步加深幼儿对中秋节和月饼的了解。
六、教学反思：
通过制作月饼的活动，幼儿在动手操作中体验到了中秋节的传统文化，培养了他们的动手能力和团队合作意识。同时，通过品尝自己亲手制作的月饼，让幼儿感受到了制作的乐趣和成就感。在今后的教学中，可以进一步加强对中秋节和传统节日的教育，让幼儿更好地了解和传承中国的传统文化。
《制作月饼》幼儿园说课稿 篇二
一、教学目标：
1.了解中国传统节日中的中秋节及其主要活动。
2.通过制作月饼的过程，培养幼儿的动手能力和创造力。
3.通过合作活动，培养幼儿的团队合作意识和社交能力。
二、教学重点：
1.培养幼儿的动手能力。
2.培养幼儿的团队合作意识。
三、教学准备：
月饼模具、面团、馅料（例如豆沙馅、莲蓉馅）、擀面杖、砧板、刀具、烤箱、烤盘、食材等。
四、教学过程：
1.导入（5分钟）：
通过图片、视频等媒体展示中秋节的庆祝活动，引发幼儿的兴趣和好奇心。
2.讲解制作月饼的过程（10分钟）：
向幼儿介绍月饼的起源和制作过程，包括准备材料、制作面团和馅料、擀面皮、包馅、烘烤等步骤。
3.分组制作月饼（30分钟）：
将幼儿分成小组，每个小组配备一个月饼模具和制作材料。指导幼儿先将面团擀平，然后将馅料放入擀平的面团中，最后用模具压出月饼的形状。
4.烘烤月饼（15分钟）：
将制作好的月饼放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直至月饼金黄色即可。
5.品尝月饼（5分钟）：
等待烤制完成后，让幼儿品尝自己亲手制作的月饼，分享制作的过程和感受。
6.总结（5分钟）：
向幼儿展示他们制作的月饼，鼓励他们分享制作的心得和感受。并提醒幼儿可以将月饼带回家和家人一起分享。
五、教学延伸：
1.让幼儿绘制制作月饼的步骤图，培养幼儿的观察和表达能力。
2.通过故事、歌曲等形式，进一步加深幼儿对中秋节和月饼的了解。
六、教学反思：
通过制作月饼的活动，幼儿在动手操作中体验到了中秋节的传统文化，培养了他们的动手能力和团队合作意识。同时，通过品尝自己亲手制作的月饼，让幼儿感受到了制作的乐趣和成就感。在今后的教学中，可以进一步加强对中秋节和传统节日的教育，让幼儿更好地了解和传承中国的传统文化。
《制作月饼》幼儿园说课稿 篇三
《制作月饼》幼儿园说课稿
各位评委老师：
早上好！
今天我说课的内容是大班综合活动《制作月饼》。
一、说教材
《纲要》中明确指出："教育活动内容的选择既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野"。我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。在这个节日里，我们和家人围坐在一起赏月、吃月饼。月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，因此，我设计了大班综合活动《制作月饼》此活动让幼儿通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力，对幼儿进行热爱家乡的教育。
二、说目标
根据纲要的要求和幼儿身心发展的特点，我制定本次活动目标如下：
（1）让幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。
（2）掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。
三、活动的重点、难点
本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能。
四、活动准备
为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：
1。环境创设：在活动室准备8张方形桌子，便于操作、评价。
2。物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模型；
3、《爷爷为我打月饼》歌曲磁带、中秋节录像、制作月饼的录像带。
五、说教法
新《纲要》指出："教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。"活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。因此，本次活动采用的教法有：
1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次活动安排了两次操作活动。第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练习团、压、捏的技能。第二次是将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来，练习刻、印的技能。
2、演示法：我通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，让他们有直接的感受。本次活动中的`演示法是通过观看制作月饼的录像带，让幼儿对月饼的制作有了全新的认识，在这一过程中，适时地运用现代教学手段引起幼儿学习的兴趣，并感受生活和艺术中的美。
3、情境教学法：在整个活动过程中，幼儿间互相帮助，教师对幼儿的赏识激励，使幼儿对此活动有了健康和谐的理解和体验。活动中的《月饼展览会》让幼儿在欣赏自己作品的同时体验成功的喜悦。
4、互动法：让每个人都互动起来，有师幼互动、幼儿之间的互动、幼儿与材料的互动，培养幼儿合作学习的意识和能力。
六、说学法
幼儿是学习的主体，要让幼儿能主动积极的参与探究活动，选择方法是很重要的。根据教材内容和幼儿年龄特点，我在学法指导时紧紧围绕活动目标，创造适宜的条件让幼儿在认知能力、动手能力上得到了提高。主要运用方法有：
1、观察法：通过对月饼实物及制作月饼录像带的观察，提高了幼儿对事物的分析能力、想象思维的发展。
2、操作法：让幼儿亲自参与到制作月饼的过程中，通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。
3、游戏法：大班幼儿处于游戏的高峰时期，好动是他们这一年龄段的突出特点。因此，在制作活动中我设计了"面团变变变""魔箱按一按"等游戏，让枯燥的制作过程变得趣味无穷。
4、小组合作法：在活动过程中，让每个幼儿都发挥其独特的才华，鼓励他们互相帮助、互相启迪、互相促进，发挥其群体力量，增强他们的交往能力，达到共同提高，使幼儿在表现、交流中分享探索的过程和结果。
七、说活动过程
（一）课件欣赏，激发兴趣兴趣是一切活动的动力。活动开始时，播放中秋节录像带，让幼儿通过观看热闹的中秋节进一步了解中秋节，并让幼儿说一说中秋节都做些什么，从而引出活动主题——月饼。
（二）观察、讨论首先出示让幼儿观察讨论月饼的特征及品尝月饼，然后示范月饼的制作方法，然后通过制作月饼来吸引他们，让每个幼儿都能运用各种感官、多种方式去探索，充分调动起幼儿对动手操作制作月饼的兴趣。
（三）共同探索，及时评价启发幼儿通过观察，说一说自己的想法，幼儿之间进行讨论，议一议月饼的制作方法，初步尝试月饼的制作方法，在制作过程中，幼儿通过游戏活动"面团变变变&qu
（四）制作完成后，采用小组形式开展了幼儿自评、互评活动。首先是幼儿展示并评价自己的作品，说出自己制作月饼的意图及方法，然后让其他幼儿参与到评价中，找出其作品的优点、缺点，教师同时给予随机评价。此环节较好地完成了对幼儿情感、语言能力、动作等方面的随机评价和阶段评价，让幼儿充分体验到了创造新事物的乐趣。
