餐厅加入融合菜方案范文【优选6篇】

餐厅加入融合菜方案范文 篇一

融合菜的魅力：为餐厅带来新的机遇

随着全球化的发展和人们对美食的不断追求，融合菜成为了餐饮行业的热门趋势。融合菜指的是将不同国家、不同风味的菜肴进行结合，创造出新颖的味道和风格。对于餐厅来说，加入融合菜方案不仅可以吸引更多顾客，还可以提升品牌知名度和竞争力。

首先，融合菜能够吸引更多的顾客。随着人们对美食的追求变得越来越多样化，他们对于新奇和创新的味道有着强烈的兴趣。融合菜的独特之处就在于将不同国家的菜肴进行结合，创造出独一无二的口味和风格。这种新颖的味道能够吸引那些喜欢尝试新事物的顾客，让他们愿意前来品尝。而且，融合菜的多样性也能够满足不同顾客的口味需求，从而扩大了餐厅的潜在客户群体。

其次，加入融合菜方案可以提升餐厅的品牌知名度。作为一个独特的卖点，融合菜可以让餐厅在竞争激烈的市场中脱颖而出。通过将不同国家的菜肴结合起来，餐厅可以创造出独特的菜单，吸引更多顾客的关注和好评。餐厅在宣传和推广上也可以突出融合菜的特点，打造出与众不同的品牌形象。随着顾客口口相传，餐厅的知名度将不断提升，吸引更多的顾客前来品尝。

最后，加入融合菜方案可以提升餐厅的竞争力。餐饮行业是一个竞争激烈的行业，只有不断创新和满足顾客需求的餐厅才能在市场中立于不败之地。加入融合菜方案可以让餐厅与众不同，与其他餐厅形成差异化竞争。融合菜的独特味道和风格能够吸引更多的顾客，提高餐厅的客流量和销量。同时，餐厅也可以通过融合菜不断创新和改进菜品，满足顾客的口味需求，提高顾客的满意度和忠诚度。

综上所述，加入融合菜方案对于餐厅来说是一个具有吸引力的选择。融合菜不仅能够吸引更多顾客，提升品牌知名度，还可以提升餐厅的竞争力。餐厅应该积极拥抱融合菜的趋势，创造出与众不同的菜肴，为顾客带来新的味觉体验。只有不断创新和满足顾客需求，餐厅才能在激烈的市场竞争中取得成功。

餐厅加入融合菜方案范文 篇三

一、活动主题：“光棍节联谊晚餐”

二、活动口号：单身无罪，珍惜今宵

三、活动的意义和目标

11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。

四、活动实施:

1.活动时间：11月11日晚上《 7:00---10:00》

2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友

3.活动程序

(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;

(2)餐厅演奏《单身情歌》;

(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;

(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。

五、活动准备

1. 音响设施

2. 小鼓一个或厨房用具代替。

3. 有关单身情歌和乐曲

《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》

4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)

餐厅加入融合菜方案范文 篇四

一市场分析

本人在几个大城市市场考察我国中餐和火锅现在基本已经处于饱和状态，竞争也大，性价比低。伴随国家政策禁止铺张浪费更是雪上加霜很难生存。随着生活节奏加快快餐最近几年发展比较快，可是如今不太景气，快餐店只适合上班族和出行游玩就餐，适合在写字楼、步行街、风景区、车站、人流流动大的区域、这些地方小吃多竞争自然是很大的。

根据调查20xx年到如今自助餐厅疯狂似的发展，普遍是炒好菜顾客自己选，还有另一种自助火锅，这两种没有太大区别抓住消费价格才可以生存价格普遍在50-80之间。利润率百分之四十以上。

而自助烤吧却把目光盯在小孩，青年，成年，中老年人。消费水平没有群体之分，学生、普通工人、上班组、中领、白领、家庭等等人群。自助烤吧自己动手烤，新奇欢声笑语中就餐。目前北京有一家这样主题餐厅，生意火爆什么程度，需要提前预约。排队等候。在这样一个一寸土一寸金的大都市。是什么原因造成的哪，值得思考，个人感觉，菜品、价格、环境、服务、安全、味道，折服每一位消费者。

二选址策略

本人考察分析自助烤吧适合在商场、广场，餐饮多的附近。这些地方固定居民人流大，对宣传也有一定帮助，餐饮的业态不同各自的选址不同，比如商务餐厅最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。选址对餐饮发展有很大原因，为什么会选择商场、广场、人流大的地方。因为来过一次的顾客会被深深吸引住的。服务环境一流，价格亲民，我想要是我我也会经常去。

三经营规模

1找一个一两百平的商铺。大概能容下100-200人同时就餐。

2装修大方得体温馨有一种别具风格的感觉。抓住消费者视觉然后味觉最后感觉。

四价格分析

上午45一位，晚上55一位。买票就餐，一律免费，为什么会这样订，因为上午普遍生意处于劣势，晚上生意处于高峰期，价格可以高一点，顾客请客在这种高大上餐饮店吃几百中菜才花1-3百元，客人满意自己心里也舒服。在普通店请客怕吃不好怕丢面子点上6-8个菜，酒水饮料等等没有4-6百是不可能的。所以自助烤吧亲民的价格会深受广大群众欢迎的。

五投资金额预算

金额预算在80-100万。看店铺大小商业位置。根据现在商业店铺分析，一个面积在500到1000平店铺租金在15-30万。装修在10万到15万。也可以转让其它店铺进行简装，花卉字画做点缀。桌椅一套500百，2万，冷藏柜，类似超市冷藏柜。价格待定。餐具餐盘烤锅8万。其它杂物3万，厨房用具，2万。其它3万。

六资金来源

本人想众筹模式向社会募资。寻找108将或个体投资者。

七团队合作和分红明细

1108个有共同目标的好汉聚到一起这个团队是无奈坚不摧的。在国外普遍是家族企业，单枪匹马很难成气候。群狼敢和狮子叫阵，它们只有一个愿望击败敌人有肉吃，精神和目标和目的最重要。平平淡淡了结一生意义何在，活着为了什么值得思考。实现人生价值颠覆传统餐饮行业。

108个好汉众筹开餐饮，怀揣着同一个梦想，多有商业价值，不用做宣传，媒体必会把它推上新闻的焦点。

2合同制自愿参加没有一点欺诈行为，合同负法律效应的。开业1年后自愿续签或退出。独立财务管理，每天把营业额发给各位看。一个月总结完善其他潜在问题。第二个月把纯利润百分之七十发放个个入股卡上，以后每个一发。百分之三十做流水。三个月或半年开一次机体会议。大家商讨以后发展方向。年会总结一年状况效益商业模式，是负开分店。

八效益预测

假如日营业额达万，月营业额45万，扣除食物浪费，破损，2万。扣除人员工资。5个服务员，一个2500=12500。厨师4个一个5000=20xx0。洗碗打杂4个一个20xx=8000。水电费调料房租燃料煤炭。8万。总共130500。450000-130500=319500。利润大概百分之三十五。319500乘百分之三十五=111825

一年收回投资成本还有分红。

九价格分析

45一个人。喝一瓶牛奶。一瓶饮料2。两个橘子一个香蕉2。三两肉3。一盘牛肉4。一盘鱼3。一盘蔬菜一斤2。糕点3。卤菜4。基本饱了总消费25元。

十经营管理和未来规划

1以服务价格环境安全让大家接受本餐厅，让顾客带着疑问而来带着满意开心而归。

2服务员一定服从制度，对客人带着感恩的心服务，让客人一定感受到热情周到的服务。赏罚分明，每月奖励优秀服务员，晋升领班。

3厨师必须完成每天客人的需求，缺什么立即补起，对卫生和食品安全严厉把关，逮到严惩不贷，立即开除。厨房全透明化，客人监督。

有制度才能蓬勃发展，自我检讨不断完善自我缺失。

4对未来充满信心，步步紧扣遇问题解决问题，遇大山108将大喊移平它。在不断完善经营管理，总结一套完整的产业链接。

一年开到第二家，三年内必须有五家店，不想当将军的士兵不是好士兵，做未来餐饮业霸主。

餐厅加入融合菜方案范文 篇五

一、 活动目的

通过父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

二、活动时间：20xx-06-21

三、活动地点：

四、活动内容

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中：

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张：(2)、送影框一个：(3)、送纪念父亲节特制菜品1 3份：(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单折优惠：

5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供 父亲节家庭套餐 一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造

(一)、对外广告宣传

1、做2期平面媒体广告：

2、电视广告2期：

餐厅加入融合菜方案范文 篇六

一、活动目的:

本次活动让所有宾客感受一种恐怖的氛围,.在活动中炫出最出位的自我，产生最惊粟视觉效果吸引顾客

1 让宾客感受到本次活动热闹,恐怖场面

2.本次活动要有非常好玩，好看的新奇性

3. 以恐怖，鬼怪为基调。

4. 起到一个后续宣传的作用

5.在所有宾客面前建立良好的口碑.

二、活动内容:

本次活动让宾客感受恐怖、惊粟,场面主要从场地布景,舞台演出,人物造型，灯光音响,这几方面去体现

三、场地布景:

把门会所工作人员装扮成中国的僵尸和外国吸血鬼、国外ds穿上怪异的服装，加上夸张的化妆成为恐怖之夜中最恐怖的群体，场内可把假南瓜里面插上蜡烛，制成怪异可笑的南瓜灯，准备面具、黑袍、骷髅等道具，更加显示出本次活动的氛围.场子布置在门厅摆放一些本次活动,后续活动的宣传易拉宝海报,让宾客在走进门的时候就能感受到本次活动的主题.内容.吸引宾客眼球.

四、舞台演出:

本次活动的重点在于舞台演出这一方面,用另类的策划方法表现恐怖之夜..

灯光音响:灯光师编排好适合本次活动的最佳灯光效果. 调试好最佳的音响效果

音乐:由艺员自己提供.dj积极配合

新奇性主要从:

艺员的服饰上体现,穿着奇异服饰.夸张的造型吸引宾客眼球,提升宾客的心情.从舞台演出当中去体现整个演出的不同风格运用到酒吧,让宾客感受不一样的酒吧活动.选择一个好的主题,进行宣传吸引宾客眼球,提升观赏欲望.

观赏性:

1.从场地布景上去感受国外鬼节的恐怖、惊粟的场面,给宾客留下深刻的印象.

2.活动当天会聚集大量的人气,可能会出现人潮的景象

3.舞台艺员、嘉宾的演出,有很好的观赏性

4.设计制作好精美的宣传易拉宝,选好主题吸引宾客眼球.

5.舞台的灯光都是非常好的观赏亮点.

做好了这几点,口碑,后续宣传,规模设施都能体现出来

实现经济效益:

针对本次活动可以添加以下几种促销方式,大幅度提升营业额：

特设酒水套餐：

a、 芝华士套餐：300元可获得芝华士套餐1套、500元可获得芝华士套餐2套

b、 螺丝刀套餐：300元1瓶维波罗瓦伏特加+橙汁6瓶+ 小吃2份+果盘1份+纸巾1盒

五、资源配合:

歌手 结合本次活动精心挑选歌曲进行演唱.

ds 编排本次活动的舞蹈

mc 为本次活动口头宣传,活动的介绍,后续活动口头宣传

dj 为本次活动挑选音乐

嘉宾：配合本次活动主题挑选人选拿出适合的节目

六、活动宣传时间,种类:

易拉宝海报

场内工作人员的口头宣传(活动筹备至活动结束)

dm宣传页

七、活动人员及布置：

1、嘉宾：缅甸女性1名 700元 /天

主要在当晚的活动配合主题表演： 吃火和喷火，火烧手臂

2、场内布置：假南瓜：大10个、小20个(圆型)石膏骷髅10具

3、面具及古怪小挂件： 工作人员、演出人员的人数来制定(南京新街口可以购买)

4、服装：因考虑服装数量多、故建议去当地纸扎店做一些服装、及纸扎xxx

5、dm、易拉宝：dm提前10天制作好 每天沿街发放

易拉宝和写真提前5天在店内摆放

费用预计：

a、 嘉宾：700元/天

b、 假南瓜、面具、小挂件 500元

c、 服装及假人：500元

d、 dm、易拉宝：5000份dm 易拉宝1张、写真20张

共计：3000元