查大同刀削面作文600字(推荐6篇)

查大同刀削面作文600字 篇一

大同刀削面是我家乡的一道传统美食,也是我最喜欢的一道面食。每当我回到家乡,第一件事就是去吃一碗大同刀削面,那种味道真是让人回味无穷。

大同刀削面的制作工艺非常独特,需要选用优质的小麦面粉,然后将面粉和水混合搅拌成面团,再将面团擀成薄片,最后用刀削成面条。这种刀削面的制作方法古老而传统,需要经过长时间的练习才能掌握。因为面条是手工制作的,所以每一条面条的厚度和宽度都不完全一样,这也是大同刀削面的独特之处。

大同刀削面的汤底也是非常讲究的,一般有鸡汤、牛肉汤和羊肉汤等多种口味可选择。我最喜欢的是鸡汤面,鸡汤的鲜美和面条的劲道完美结合,让人吃起来欲罢不能。面条入口即化,汤汁鲜美浓郁,每一口都能感受到大厨们的用心和精湛的手艺。

除了面条和汤底,大同刀削面的配料也非常丰富多样,有炒黄豆芽、熟花生米、葱花和香菜等。这些配料的加入不仅增加了口感的层次感,还让整碗面更加美味可口。

大同刀削面是我家乡的一道骄傲,也是我心中的美食之王。每一次品尝,都能感受到家乡的温暖和美好。我希望大同刀削面能够越来越有名,让更多的人能够品尝到这道美味。

查大同刀削面作文600字 篇二

大同刀削面是我家乡的一道传统美食,也是我最喜欢的一道面食。每当我回到家乡,第一件事就是去吃一碗大同刀削面,那种味道真是让人回味无穷。

大同刀削面的制作工艺非常独特,需要选用优质的小麦面粉,然后将面粉和水混合搅拌成面团,再将面团擀成薄片,最后用刀削成面条。这种刀削面的制作方法古老而传统,需要经过长时间的练习才能掌握。因为面条是手工制作的,所以每一条面条的厚度和宽度都不完全一样,这也是大同刀削面的独特之处。

大同刀削面的汤底也是非常讲究的,一般有鸡汤、牛肉汤和羊肉汤等多种口味可选择。我最喜欢的是牛肉汤面,牛肉的鲜美和面条的劲道完美结合,让人吃起来欲罢不能。面条入口即化,汤汁鲜美浓郁,每一口都能感受到大厨们的用心和精湛的手艺。

除了面条和汤底,大同刀削面的配料也非常丰富多样,有炒黄豆芽、熟花生米、葱花和香菜等。这些配料的加入不仅增加了口感的层次感,还让整碗面更加美味可口。

大同刀削面是我家乡的一道骄傲,也是我心中的美食之王。每一次品尝,都能感受到家乡的温暖和美好。我希望大同刀削面能够越来越有名,让更多的人能够品尝到这道美味。

查大同刀削面作文600字 篇三

众所周知,中国是一个历史悠久的文名古国。在这个古国里当然缺不了美食、小吃。

在小吃中,光是面食就有好多,比如:拉面、鸡蛋面、米线……但,我还是对姥姥的刀削面情有独钟。

刀削面的味道十分可口,而且它的样子更是让人垂涎三尺。你瞧,那一片片雪白的面片,多像一片片棱角分明的柳叶,在那层层叠叠的面上,有着绿油油的葱花,金灿灿的花生,加上红彤彤的西红柿更是锦上添花了。最重要的就是那颜色鲜美的卤汁了,当你吃完一碗热气腾腾的面感到口渴时,只要喝一口卤汁,瞬间,你的五脏六腑就会溢满了那卤汁清新可口的香味。刀削面的味道是这般美味,刀削面的卖相是这样诱人,源于它的做工很是讲究:一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,用湿布蒙住,饧半小时再揉,一定要揉均、柔软、柔光。刀,一般不用菜刀,而是弧形削刀。削的时候,一刀赶着一刀,削出的面片叶儿,一片连着一片。最后,再把面片一片片丢入锅中,恰似流星赶月,在空中划出一道道白色的弧线,面片落入汤中,汤滚面翻,好似银鱼戏水,煞是好看!再把葱花天女散花般撒入锅中,放入两三片西红柿,再丢入几粒雨滴一样的花生米,就这样,一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。

刀削面对于我来说不仅美味,还有一种家的味道。我到了上学的年龄,爸爸妈妈要把我接回去,临走之前。姥姥亲手给我做了一碗刀削面。姥姥的每一个动作都充满了对我的无限期望。当我吃完了最后那一碗地地道道的刀削面后,我在心里给它取了一个新的名字“家面”。

刀削面,有一种家乡的味道,有一种温暖的味道,它是一种让人大快朵颐的面。

查大同刀削面作文600字 篇四

俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。

今天,我向大家介绍家乡的风味小吃,那就是鼎鼎有名的------刀削面。

山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜,就大功告成了!

山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!先找到“头”,用筷子夹起来,从尾部吸一下,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢细嚼慢咽,只有这样才能品尝出它的真正香!

记得有一次,因为我吸力过猛,汤溅的满脸都是,使得我狼狈不堪。爸爸、妈妈看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个外号——“削满脸”。

听了我的介绍,你是否有一种垂涎欲滴的感觉?如果你想品尝品尝,我们山西敞开大门,等你来!

查大同刀削面作文600字 篇五

上个月家里出现了“饥荒”。爸爸开的棋牌室没有客人光顾,妈妈拿着家里仅有的几百元住院了,家里就只剩下我和爸爸了。现在吃饭都是一个问题,爸爸为了让我吃上饭,每天起早贪黑的去找工地赚点钱,好解决现在的燃眉之急,可是每次都是垂头丧气地回来。

有一次,爸爸忘给我饭钱了,我饿得脑袋昏沉沉的。终于等到爸爸回来,见我如此没精神,才想起没有给我钱,马上又给我去买了一碗刀削面,还加了一些牛肉片。一见美食来了,我立刻就有了精神,大口大口地吃了起来。

“爸,你怎么不吃啊?”

“我……我吃过了。”

“哦!”我半信半疑,注意力全在吃面上。

“海峰,爸爸有事先出去一下。”爸爸说完头头也不回地走了。

吃完了面,我直接躺在床上睡着了。

半夜“呼啦啦”的一声,我被棋牌室铁门拉起的声响惊醒了。我穿上外套出去一看,爸爸一个人坐在凳上,手里端着一碗冷饭,低着头默默地吃着,桌上还是前天烧的剩下的青菜。

我心里涌上了一股说不出的味道,站在那儿喊了声:“爸!”爸爸看见了我,顿了顿,好像不知道该向我如何解释,我走到爸爸的身旁哭了起来,爸爸那双宽大的手是那么的冰冷,他的身子还在发抖,爸爸眼圈红红的,用手拍打着我,安慰我说,“放心,会好起来的。”爸爸把我送到床上,我哭着哭着,睡着了。

第二天早上,我醒来的时候,爸爸已经出去了,桌上留着一张纸条,上面写着:儿子,我只是想把最好的给你。纸的旁边,又是一碗热气腾腾的刀削面!

查大同刀削面作文600字 篇六

刀削面,你吃过吗?这可是山西著名风味小吃,我最爱吃了。

刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。

刀削面的'看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:“呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

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