我学会了炒茄子作文(通用6篇)
我学会了炒茄子作文 篇一
最近，我学会了炒茄子。茄子是一种非常常见的蔬菜，它色泽漂亮，味道鲜美，营养丰富。之前，我只会吃茄子，但现在，我终于可以自己动手炒茄子了。
首先，我需要准备好所需要的材料：茄子、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、料酒和食用油。然后，我将茄子洗净，切成块状。接下来，我烧热锅，放入适量的食用油，待油热后，将茄子块放入锅中炒制。
炒茄子的过程需要一些技巧。首先，我要保证锅内的油温适中，这样才能确保茄子炒制出来的口感好。其次，我要不断翻炒茄子，以免茄子炒焦。最后，我要根据自己的口味，加入适量的盐、酱油、糖、醋和料酒，调味品要均匀地裹在茄子上，这样才能让茄子更加美味。
经过一番努力，我终于成功地炒出了一盘香喷喷的茄子。我迫不及待地品尝了一口，哇！味道真是太棒了！茄子外焦里嫩，口感非常好，而且香气四溢。我感到非常自豪和满足，因为我不仅学会了炒茄子，还做出了一道美味的佳肴。
从学会炒茄子的过程中，我也体会到了许多重要的道理。首先，学会炒茄子需要耐心和毅力。刚开始时，我可能会犯一些错误，但只要我坚持下去，不断尝试，就一定能够成功。其次，学会炒茄子需要细心观察和不断调整。在炒茄子的过程中，我需要时刻留意锅内的油温和茄子的状态，根据实际情况进行调整，这样才能做出一道完美的茄子菜。
总的来说，学会炒茄子是一次非常有意义的经历。通过这次学习，我不仅学会了一道新的菜品，还培养了耐心、细心和观察力。我相信，只要我勤奋努力，我还可以学会更多的烹饪技巧，做出更多美味的佳肴。炒茄子不仅是一种技能，更是一种乐趣，我会继续探索烹饪的奥秘，享受美食带来的快乐。
我学会了炒茄子作文 篇二
茄子，这种蔬菜在我小时候并不受欢迎。我总是觉得它的外表看起来不够好看，而且口感也不是很好。然而，最近我学会了炒茄子，这改变了我对茄子的看法。
在学会炒茄子之前，我一直只是吃茄子，而不会做茄子菜。茄子的味道我并不是很喜欢，所以我一直没有动力去学习如何烹饪它。然而，最近我尝试了一道由茄子做的菜品，它让我对茄子有了全新的认识。
这道菜叫做鱼香茄子。它是将茄子切成小块，用油炸至外脆里嫩，然后加入蒜末、豆瓣酱、醋、糖等调料炒制而成。这道菜的味道非常独特，既有茄子的香味，又有鱼香的味道，非常美味。我第一次尝到这道菜时，简直惊呆了，我怎么会对茄子的味道有如此大的误解呢？
于是，我决定学习如何炒茄子。我找到了一份详细的炒茄子的菜谱，并按照菜谱的步骤一步一步地进行操作。我先将茄子切成小块，然后烧热锅，放入适量的食用油，待油热后，将茄子块放入锅中炒制。我要保证锅内的油温适中，茄子炒制出来的口感好。我不断翻炒茄子，以免茄子炒焦。最后，我根据自己的口味，加入适量的盐、酱油、糖、醋和料酒，调味品要均匀地裹在茄子上。
经过一番努力，我终于成功地炒出了一盘香喷喷的茄子。我迫不及待地品尝了一口，味道真是太棒了！茄子外焦里嫩，口感非常好，而且香气四溢。我感到非常自豪和满足，因为我不仅学会了炒茄子，还做出了一道美味的佳肴。
通过学会炒茄子，我不仅拓宽了自己的烹饪技能，还改变了对茄子的看法。茄子不再是我心中的“不好吃蔬菜”，它成为了我最喜欢的一种食材。我学会了如何炒茄子，也学会了更加欣赏茄子的美味。我相信，只要我不断学习和尝试，我还可以做出更多美味的茄子菜品，让更多人喜欢上茄子。
我学会了炒茄子作文 篇三
今天是双休日，爸爸妈妈因为有事，早早地出了门。过了几个小时，我的肚子不停地叫，我一抬头看都十二点多了，可我并没看见他们的影子。
我想看看有什么吃的，在房子里绕了一圈，在无意中发现了一个茄子，它好像笑着对我说：“来吃我呀！我是生的。”我有了主意，想起了爸妈说我长不大，这回让他们另眼相看。
说干就干，我把茄子仔仔细细地洗了以后，拿来砧板，放在灶台上，准备切茄子，想起我小时候玩过切菜游戏，所以对于切菜我并不陌生。我系上围裙，右手拿刀，左手放在茄子上，小心翼翼地切。我切下的茄子，有大的，有小的，有厚的，有薄的，有宽的，有窄的，一点也不均匀。
我打开煤气，向锅里倒上了油，等油有了温度，我去拿茄子。一回头锅里正冒着烟，我手忙脚乱，一下子把茄子都倒了进来，就使劲铲，使劲翻。可那些茄子好像故意和我作对似的，我想往左翻，它却向右“溜”；我向右翻，它却往左“跑”。这些不说，它还常往锅外跳，就这么一会，有三块险些掉到地上。这不，刚一走神，“蹦”一块茄子跳了起来，因为离我近，差点蹦到我身上，真没想到茄子还会跳高。
怎么办呢？我仔仔细细地想，想到了一个好办法，于是我把铲子放低点儿，茄子像一个个小宝宝一样乖乖的。我放了点水和调料，大约过了七八分钟，我把炒好的茄子放到碗里，端到桌子上。
爸妈回来了，看到了我做的菜，高兴地笑了，我也笑了，他们直夸我长大了。
我学会了炒茄子作文 篇四
“嗞啦……”一阵响声，蒜香扑鼻而来，飞溅出来的油，溅了我一手，“啊！我的手！″我尖叫道，原来炒菜也是那么难啊。
我先准备食料：两个茄子，一个西红柿，葱、姜、蒜，把食材洗了一遍之后开始切菜。我拿起了削皮刀，小心翼翼地削着茄子，心想：要小心点，要不手就要挂彩了，想着想着，刀一下子削到了手上，真是想什么，就来什么。好倒霉呀！我的暴脾气一下子上来了，想甩手不干了，但是看到已经准备好的食材，现在放弃真的太可惜了。我洗过手后，找到创可贴把伤口贴住，提醒自己：下面一定要更加小心了。削完了皮，我把茄子切成了块状，放在水中淘，淘过之后把茄子捞出来放在碗里。把锅加热后倒入莱籽油，放入葱、姜、蒜。结果油飞溅了一手，我忍着疼翻炒了一会，结果不一会就蒜香扑鼻，我立即把又茄子放入其中，快速地翻炒着，以防茄子糊了。我活像大厨似的神采奕奕地翻炒着，之后又加入了少许的番茄酱和水，盖上锅盖焖一会之后茄子的颜色与番茄几乎融合了，掀开锅盖飘来的就是阵阵香气，金黄色的茄子，又软又香，再配上鲜红的西红柿汁，翠绿的小葱，这美食简直太诱人！让人迫不及待想要吃上一口，我把菜盛入盘中，特意摆得更美观一些，让家人吃之前先提一把食欲。现在，我守在我的”作品″旁边，等着家人回来，先是弟弟回来，他开门就问：“哥，什么东西那么香呀？″弟弟四处寻找着，接着爸爸妈妈也回来了，问：”儿子做的'什么饭呀？这么香！“我神秘兮兮地回答：”一道既平常又美味的佳肴。″爸妈洗了冼手，走了过来，看到了我的“作品”，赞叹道：“儿子长大了，会做菜了，真棒！″弟弟也说道：”哥，真好吃！″听了他们的话我心里美滋滋的，虽然在做菜中间遇到了一些小麻烦，但这都不是什么大问题。
人的一生都需要磨炼，这些事难不倒我。就如伏尔泰说的：人生布满了荆棘，唯一的办法就是从那些荆棘上迅速踏过。
我学会了炒茄子作文 篇五
今天，我拿着几支新鲜的茄子，让奶奶教我炒茄子。
奶奶说：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干净。接下来第二步把茄子切成片状。第三部就开始炒了。第四部要把炒好的茄子铲到盘里。这样一道炒茄子就新鲜出炉了。”
我照着奶奶说的，开始炒了。先打开水笼头，把茄子用清水洗干净。接着，我拿来砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手，小心翼翼地切了起来。从一面切下去，要转一下，换一面再切。切好以后，把茄子片泡入水中。因为茄子会吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出来的茄子会油腻腻的，吃在嘴巴里都难受。
泡了一会儿，奶奶说差不多了。我打开煤气瓶，点燃火，在锅中倒入一些油，把油烧热，然后要将茄子轻轻放入锅中。我心里害怕极了，生怕那滚滚热油会溅到我的手上。奶奶知道了，说：“你连这点儿小困难都克服不了，还怎么炒茄子呀！”我鼓起勇气，闭上眼睛，一下子把
茄子全部倒入锅中。成功了，我又可以继续了。我拿着铲子上下翻动，并放入酱油，老酒和一点点糖。不一会儿一盘色香味俱全的炒茄子就炒好了。
这次炒菜可真好啊！不仅让我学会了炒茄子，还让我体会到家长们劳动的辛苦。
我学会了炒茄子作文 篇六
我从来没做过菜。今天，爸爸妈妈加班，不回家吃饭，我决定自己来动手，烧一碗我最爱吃的油焖茄子。
来到厨房，我学着妈妈的样子，先系上了围裙，洗干净手，又洗干净茄子，开始在菜板上把茄子切成一小块一小块，可能是第一次做事，我小心翼翼地切着茄子，生怕切到自己的手。切完茄子块后，我自己都觉得好笑，原来，我切的茄子块，大的、小的、长的、扁的，还有的说不出形状……真是奇形怪状。
烧开了油，我把奇形怪状的茄子倒进油锅里，把茄子炸成黄色后捞出来，再把切好的葱、姜、蒜放进锅里炸出香味来。不好，还没等茄子放进锅里，葱花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙脚乱。我赶紧把茄子倒进锅里，炒了一会儿，放了点盐，因为我从来没做过菜，盐放多放少，心中没数，我怕咸了，先少放一点盐，可是一尝太淡了，又放了一些盐，还是淡，就这样反反复复放了好几次，再一尝，唉呀，真是和我过不去，又有点咸了。最后放了味精，翻炒了几下，菜终于出锅了。可是觉得和妈妈做的不一样，记得妈妈做的茄子色、香、味都很不错，对了，妈妈是放淀粉的。我又赶紧去完成最后一道工序，总算把茄子烧好了。
这时候，妈妈回来了，她一看我竟然能烧茄子了，她欣喜地笑了，我心里想：这一次我能把茄子烧熟，下一次我一定要烧出更加好吃的茄子，不再当家里的小皇帝，做一个真正的家中小主人。
