豆豉蒸五花肉的做法(优选3篇)
豆豉蒸五花肉的做法 篇一
豆豉蒸五花肉是一道传统的中式菜肴，口味鲜美，肉质酥软，深受人们的喜爱。今天，我就来分享一下豆豉蒸五花肉的做法，希望能够带给大家一份美味和快乐。
材料准备：
1. 五花肉500克
2. 豆豉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 白胡椒粉适量
7. 糖适量
8. 红辣椒适量
9. 食用油适量
步骤一：准备五花肉
1. 将五花肉放入清水中浸泡30分钟，去除血水和腥味。
2. 将五花肉切成约1厘米的薄片。
步骤二：腌制五花肉
1. 将腌制用的碗中加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。
2. 将切好的五花肉放入碗中，把调料均匀地涂抹在肉片上，腌制15分钟。
步骤三：准备豆豉蒸五花肉的调料
1. 将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。
步骤四：开始蒸制五花肉
1. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架。
2. 将腌制好的五花肉片码放在蒸架上，注意彼此之间要留有一定的间隔。
3. 将葱姜蒜末、豆豉和红辣椒丝均匀地撒在五花肉片上。
4. 盖上锅盖，大火蒸制15分钟。
步骤五：调制蒸制汁料
1. 取一个小碗，加入适量的生抽和少许的糖，搅拌均匀。
2. 在蒸好的五花肉上均匀地倒入调制好的汁料。
步骤六：上菜
1. 关火后，取出蒸好的五花肉。
2. 将蒸好的五花肉摆盘，撒上少许葱花点缀即可。
这样，一道美味的豆豉蒸五花肉就完成了！肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢。大家不妨尝试一下，相信会被它的美味所征服。
豆豉蒸五花肉的做法 篇二
豆豉蒸五花肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香气而备受推崇。今天，我将分享一种特别的豆豉蒸五花肉的做法，希望能够给大家带来新的味觉体验。
材料准备：
1. 五花肉500克
2. 豆豉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 黄豆酱适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 食用油适量
步骤一：准备五花肉
1. 将五花肉切成约1厘米的薄片。
2. 将切好的五花肉用开水焯水，去除血水和腥味。
步骤二：腌制五花肉
1. 将腌制用的碗中加入适量的料酒、生抽、黄豆酱和糖，搅拌均匀。
2. 将焯水后的五花肉放入碗中，把调料均匀地涂抹在肉片上，腌制15分钟。
步骤三：准备豆豉蒸五花肉的调料
1. 将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末备用。
步骤四：开始蒸制五花肉
1. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架。
2. 将腌制好的五花肉片码放在蒸架上，注意彼此之间要留有一定的间隔。
3. 将葱姜蒜末和豆豉均匀地撒在五花肉片上。
4. 盖上锅盖，大火蒸制15分钟。
步骤五：调制蒸制汁料
1. 取一个小碗，加入适量的生抽、鸡精和少许的糖，搅拌均匀。
步骤六：上菜
1. 关火后，取出蒸好的五花肉。
2. 将蒸好的五花肉摆盘，倒入调制好的汁料。
这样，一道特别的豆豉蒸五花肉就完成了！肉质鲜嫩，味道醇厚，豆豉的独特香气与黄豆酱的淡淡酱香相互融合，令人回味无穷。希望大家尝试一下这个特别的做法，享受美食带来的美好时刻。
豆豉蒸五花肉的做法 篇三
豆豉蒸五花肉的做法
在生活中，大家或多或少都会接触过做饭吧，以下是小编为大家收集的.豆豉蒸五花肉的做法作文，欢迎阅读与收藏。
材料
五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。
做法
1、五花肉洗净切
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
