舌尖上的故乡作文【通用4篇】
舌尖上的故乡作文 篇一
我的故乡是一个美食之都，每一道菜都有着独特的味道和故事，让人流连忘返。从小到大，我对家乡的美食情有独钟，它们不仅代表了我的故乡，更是我心中的故乡味道。
首先，我想说的是家乡的招牌菜——荆州热干面。这是一道简单而美味的面食，以其辣味和独特的口感而闻名。热干面的主要原料是面条和辣椒酱，面条煮熟后，加入酱料，搅拌均匀即可。吃一口热干面，辣味和酱香会瞬间爆发在口腔中，给人一种刺激又过瘾的感觉。每次吃到这道面，我都能感受到家乡的热情和朴实。
其次，我想提到的是家乡的特色小吃——豆皮。豆皮是由黄豆浆制成的薄膜状食物，具有一定的韧性和口感。豆皮可以搭配各种配料，如葱花、豆芽、黄瓜等，再加上特制的酱汁，味道更加美味。每当我吃到豆皮的时候，都会想起小时候和家人一起在夜市上品尝豆皮的情景，那种亲切和温暖的感觉让人难以忘怀。
最后，我想说的是家乡的特色糕点——油茶。油茶是一种以茶叶和花生为主要原料制成的饮品，具有浓郁的茶香和香甜的味道。每当冬天来临，我都会喝上一碗热腾腾的油茶，暖暖的感觉让我感受到了家的温暖。油茶中的茶香和花生的香味交织在一起，给人一种舒适和满足的感觉，让我仿佛回到了童年时光。
这些美食不仅是故乡的骄傲，更是我成长的见证。它们承载着故乡人民的智慧和情感，让人感受到家的温暖和亲切。每一口美食都是一段故事，每一道菜都是一段记忆。无论身在何处，这些味道永远是我心中的故乡。
舌尖上的故乡作文 篇二
故乡的美食是我心中永远的味道。每当我吃到故乡的特色美食，就仿佛回到了那个熟悉而温暖的地方，感受到了家的味道。
首先，我想说的是家乡的糯米饭。糯米饭是由糯米制成的一种独特口感的米饭，它软糯而不粘，每一粒都饱满而有弹性。糯米饭可以搭配各种配料，如红烧肉、酱鸭、腊肠等，每一口都让人回味无穷。在我家乡的农村，每逢重要节日或喜庆的日子，家家户户都会做上一锅糯米饭，它代表着节日的喜庆和团圆，让人感受到了家的温暖和幸福。
其次，我想提到的是家乡的特色汤面——烩面。烩面是一道以面条和各种配料制成的汤面，汤汁醇厚，面条劲道。烩面的汤底是用猪骨和鸡骨熬制而成，经过多道工序制作而成，口感鲜美。每当我吃到一碗烩面，满满的汤汁和鲜嫩的面条让我感受到了家乡的味道和精致。
最后，我想说的是家乡的特色糕点——豆沙饼。豆沙饼是一种由红豆沙和面粉制成的甜点，外层酥脆，内层馅料饱满。每当我咬下一口豆沙饼，甜蜜的味道和细腻的口感让我感到一种幸福和满足。无论身在何处，每当我吃到豆沙饼的时候，都会想起家乡的味道和家人的温暖。
这些美食是我心中的故乡味道，它们代表着家乡的味道和文化。无论身在何处，每当我吃到故乡的美食，都会感受到家的温暖和亲切。美食是一种情感的寄托，它让我怀念和珍惜家乡的一切。在远离故乡的日子里，这些美食成为了我最好的心灵慰藉。
舌尖上的故乡作文 篇三
作为一名资深“吃货”不吃遍大江南北还真对不起，这个称号。
北京的涮羊肉，内蒙的烤全羊，东北的老鸭汤，江南的竹筒饭，哪样没进过我的嘴巴？但是不同的地域就要吃不同的美食，原汁原味的本地特色才是最浓厚。
有一次去北京旅游恰逢碰到当地的美食节。一时心血来潮进了一家火锅店，吃时感觉味道不怎么好，一下就知道是用什么辣椒粉和香料勾兑出来的，使我又不得不想起了家乡的火锅，这味道比起那可就差远喽！
记得20xx年重庆曾办过一个“火锅节”，硕大的一个火锅足足围绕了一个广场，锅里的汁水沸腾着，咕噜咕噜地向上冒着泡。游客们一人一双筷子，一个碗，想吃就可以随时从锅里捞出一块，香辣弥漫。外地的游客纷纷慕名而来，这才是真正的火锅嘛！
在我的家乡四川独特的地形造就了这里独特的饮食——辣。在家乡，想要吃一顿火锅，可不是随随便便又火锅粉就做得出来。提前一个小时就要开始熬制，小时候我就在旁边看着母亲娴熟地从坛子里捞出几粒泡的鲜红的红辣椒。我就会问:妈妈，这来干什么呀？母亲会看着我笑着说:咱们是四川人，就要吃得辣！母亲很美，身材高挑，大眼睛，头发微卷，这可是四川土生土长的辣妹子。然后我就会往早已烧热的油锅中丢下几个干海椒，几搓姜蒜。“刷”地一声，香料在锅里爆开了，香气四溢。我不由得上前了几步，却又呛得不停。一会儿，待佐料味道全部出来以后，母亲便掺入煨炖的高汤和几枚泡辣椒，开始炖。
刚开始小火慢熬时，香气就已经溢出来了。甜甜的猪骨和着火辣的泡椒，也真令人期待着火锅的味道！
在急不可待了一个小时之后，可以开饭了。细心的母亲在火锅面上的那层油上丢进几片嫩绿的香菜或是几枚雕好的精致萝卜花
，给火锅蒙上一层神秘的面纱。往沸腾的锅中丢弃牛肚，鸭肠，鸡翅，火锅上咕噜冒几个泡，往往就熟了。用筷子夹出来，上面都裹着晶晶亮的红油，滋滋的冒着热气，再蘸水碟中一沾，又沾上几粒花生碎，放入口中，舌尖一阵颤栗，也许是被辣的，也许是触到了母亲的`辛苦，也许是尝到了故乡的人情味儿……
舌尖上的故乡作文 篇四
故乡，一个多么温暖的词；故乡，一个多么伟大的词。是故乡，让我吮吸着她的乳汁茁壮成长。
我的故乡在一个不起眼的小村庄上。
故乡的味道——绵密、松脆。
清晨，香甜的南瓜气息钻进了我的鼻子，让我从睡梦中惊醒，急急地披上一件外套，来不及洗漱就冲到了小院里。只见奶奶正在切南瓜。瞧，那南瓜黄澄澄，金灿灿的，条纹一条条的，十分清晰，看着就想让人咬上一口。奶奶将南瓜放到蒸笼上蒸熟，刮了一下我的鼻子，笑眯眯地对我说：“小馋猫！”奶奶的笑容荡漾开来，皱纹跳到了脸颊，眼睛眯成了一条细小的缝，和蔼可亲，南瓜熟了，奶奶将热气腾腾的南瓜放到木板上，用刀背把南瓜打成泥儿，紧接着又把南瓜泥放入正在煮着的糯米粥内，放上几颗早已晒干的大红枣，大功告成！正当我眼睛死死地盯着冒着热气的南瓜粥时，奶奶把我带到院子里摘起了倭瓜花。倭瓜花上身呈绿色，一瓣瓣紧紧地包裹着，下身是一朵金灿灿的黄色小花，小花上沾着一颗颗“晨露”，照映着附近的一切。奶奶先在碗里打了两个鸡蛋，搅拌均匀后，把倭瓜花放在里面蘸了蘸，又让它在面粉堆里“转个圈儿，打个滚儿”，紧接着，再放入温热的油锅内炸至两面金黄。看着盘内一个个小巧玲珑的油炸倭瓜花，我不禁两眼发光，拼命吞咽着口水，真是让我垂涎三尺啊！这时，南瓜粥也煮好了，打开锅盖，香喷喷的味道扑面而来。
我拿起勺子盛了一小勺粥吹了吹就将它送入嘴巴。哇，软糯的米饭配着香甜的南瓜泥儿和一点儿甜汤，如此美味驻足在口腔内，将细腻的味道分布到了各个味蕾。再夹一个油炸倭瓜花，咬上一口，嫩滑的蛋液包裹着油炸倭瓜花，酥脆的面皮松松脆脆。倭瓜花的美味也急切地冲进了口腔，邀请着成千上万个味蕾，在舌尖上跳起了“华尔兹”，真是香嫩爽口啊。
奶奶的一举一动令我如今都还记忆犹新，奶奶做的每一道菜，都成为了我儿时的美味。舌尖上的故乡，要用心品味。
