妈妈的拿手菜优秀作文【最新3篇】
妈妈的拿手菜优秀作文 篇一
妈妈的拿手菜——红烧肉
红烧肉是我妈妈的一道拿手菜，每次她做这道菜的时候，家里的香味就会弥漫开来，让人垂涎三尺。我喜欢这道菜的原因有很多，不仅是因为它的味道鲜美，更是因为它背后蕴含的浓浓的母爱。
我妈妈做红烧肉的步骤非常讲究，她先将猪肉切成块状，然后用沸水焯水，去除血水。接着，她会把焯水后的猪肉块用开水烫一下，这样可以去除肉腥味，使得猪肉更加鲜嫩。然后，她会用大火将锅烧热，加入适量的食用油，将猪肉块煎至表面微黄。接下来，她会加入葱姜蒜末炒出香味，再加入糖、料酒、酱油和适量的水，炖煮一个小时左右，直到猪肉变得香糯软烂。
每次我看到妈妈亲自为我们做红烧肉，我都能感受到她对我们的深深的关爱。她总是会精心挑选最新鲜的猪肉，为我们做出最美味的菜肴。而且，妈妈还会根据我们的口味调整食材的比例，让红烧肉更加符合我们的口味。她总是笑着说：“只有你们吃得开心，我才会开心。”
在我心中，妈妈的红烧肉不仅是一道美食，更是一种情感的表达。每次吃到这道菜的时候，我都能感受到妈妈对我们的爱和关怀。无论是在生活上还是在精神上，妈妈总是无微不至地照顾我们。她的红烧肉不仅填饱了我们的肚子，更填满了我们的心。
妈妈的拿手菜优秀作文 篇二
妈妈的拿手菜——鱼香肉丝
鱼香肉丝是我妈妈的一道拿手菜，每次她做这道菜的时候，我都能闻到香味扑鼻，让我的胃口大开。我喜欢这道菜的原因有很多，不仅是因为它的味道独特，更是因为它背后蕴含的妈妈的心意。
我妈妈做鱼香肉丝的步骤非常讲究，她会先将猪肉切成丝状，然后用盐、料酒和淀粉腌制一会儿，这样可以使肉更加鲜嫩。接着，她会将腌制好的猪肉丝放入油锅中炒至变色，然后捞出备用。接下来，她会用葱姜蒜末爆炒出香味，再加入泡辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、醋和适量的水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，最后将炒好的猪肉丝放入锅中翻炒均匀即可。
每次我看到妈妈为我们做鱼香肉丝，我都感受到她的用心和关爱。她总是会根据我们的喜好来调整食材的比例，让这道菜更加符合我们的口味。而且，妈妈还会根据我们的需要来调整辣度，让每个人都能吃得开心。她总是笑着说：“只有你们吃得满足，我才会满足。”
在我心中，妈妈的鱼香肉丝不仅是一道美食，更是一种情感的延续。每次吃到这道菜的时候，我都能感受到妈妈对我们的爱和关怀。无论是在生活上还是在饮食上，妈妈总是用心地照顾我们。她的鱼香肉丝不仅填饱了我们的肚子，更填满了我们的心。
妈妈的拿手菜优秀作文 篇三
妈妈的拿手菜优秀作文
每当上了一整天课程拖着一个疲惫的身心回到家时，桌上有着可口的佳肴总是让人觉得十分幸福，然而，在这个食品安全疑虑的时代中，自己做的东西、自己挑的原料总是比外面到处胡乱采买更让人安心。我的家庭，正是因为如此而从一个外食家庭逐渐转为每天都吃自己做的东西的家庭。
其中，妈妈可以算是在我们家煮最多餐的人了。起初，吃习惯外食的我和爸爸对妈妈的菜不慎满意，无论是口味上，无论是调味上我们都无法感到满意。有时，蛋会被煎的七零八落，有时，汤会被弄得像大杂烩；然而，在一次又一次的失败和把我们当成白老鼠实验中，妈妈逐渐找到了让全家人都满意的调理方式，更重要的是，妈妈因此找到的自己的拿手菜—蚵仔煎。
妈妈的`蚵仔煎和外面的蚵仔煎相差甚远。我们家的食物，强调的是干净，健康，和自然化，因此外面所使用的添加物在我们家全部消逝殆尽，取而代之的是不计成本更多的蔬菜和更多的蚵仔。而面团部分，则是简单的用面粉亲手裹成，一点一滴伤害身体的添加物都不容许。
“上菜？？”妈妈的呼叫声意味着蚵仔煎即将送入客厅。虽
或许，对妈妈来说这只是将健康融入佳肴的其中之一罢了，但对这个家庭来说，这不只是妈妈的私房菜，更是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，妈妈可以研发出更多佳肴，更多私房菜让我和爸爸大快朵颐。
