妈妈教我做菜作文(通用4篇)
妈妈教我做菜作文 篇一
我还记得那个温暖的夏天，妈妈教我做菜的情景。那天，妈妈带我去市场买菜，我们选购了新鲜的蔬菜和肉类。回到家中，妈妈拿出一本食谱，告诉我要做一道简单又美味的红烧肉。
首先，妈妈教我处理肉类。她精心选择的五花肉看起来鲜嫩多汁，我忍不住流口水。妈妈告诉我，要先把肉切成适当的块状，然后放入热水中焯水，这样可以去除肉中的脏污和异味。焯水后，妈妈让我把肉捞出来，再用冷水冲洗一遍，最后沥干备用。
接下来，妈妈教我调制红烧汁。她取出一些酱油、糖和料酒，然后把它们混合在一起。妈妈说，这个调料能给红烧肉增添香气和味道。我小心翼翼地将这个调料倒入碗中，看着它们融合在一起，我心里满满的成就感。
最后，妈妈教我炖煮红烧肉。她把锅烧热，加入适量的油，然后把肉块放入锅中煎炒。当肉块变得金黄诱人时，妈妈把混合好的红烧汁倒入锅中，用小火慢慢地炖煮。这样，红烧肉就能慢慢入味，变得酥烂可口。
整个过程中，妈妈一点一点地指导着我，让我亲手感受到烹饪的乐趣和技巧。在妈妈的耐心指导下，我成功地完成了我的第一道红烧肉。当红烧肉香气四溢，诱人的色香味在空气中弥漫开来时，我感到了无比的骄傲和满足。
妈妈教我做菜不仅仅是为了让我掌握烹饪技巧，更重要的是培养我的独立能力和责任感。通过亲手动手做菜，我学会了仔细处理食材、合理调配调料、掌握火候等技巧。同时，我也明白了烹饪需要耐心和细心，只有如此，才能做出一道美味的佳肴。
妈妈教我做菜作文 篇二
在我心目中，妈妈是一位出色的厨师。她的手艺纯熟，每次做出的菜肴都美味可口。从小，我便对妈妈的厨艺充满了好奇。一天，我终于有机会亲自体验妈妈教我做菜的乐趣。
那天，妈妈带我去菜市场选购食材。她告诉我，选择新鲜的食材是做出美味菜肴的重要保证。我们仔细挑选了蔬菜、肉类和调料，然后回到家中准备开始烹饪。
第一道菜是清炒时蔬。妈妈教我先将蔬菜洗净，然后切成适当的大小。她告诉我，切菜要注意刀工要平稳利落，这样才能保持蔬菜的原汁原味。接着，妈妈将锅烧热，加入适量的油，然后倒入蔬菜翻炒。妈妈动作敏捷，火候掌握得恰到好处，很快就炒出了一盘色香味俱佳的清炒时蔬。
第二道菜是红烧肉。妈妈教我先将五花肉切成块状，然后焯水去腥。接下来，妈妈教我调制红烧汁，将酱油、糖和料酒混合在一起。最后，妈妈将锅烧热，加入适量的油，然后放入肉块煎炒。当肉块变得金黄酥烂时，妈妈倒入调制好的红烧汁，用小火炖煮。整个过程中，妈妈细心指导着我，让我亲手感受到烹饪的乐趣和技巧。最终，我们成功地做出了一道香气扑鼻的红烧肉。
通过妈妈的指导，我明白了烹饪不仅仅是简单的动手做菜，更是一门艺术。烹饪需要用心，需要细致入微地处理每一个步骤。在这个过程中，我学会了如何选择食材、掌握火候、合理调配调料等技巧。同时，我也体会到烹饪的乐趣和满足感，这让我对烹饪产生了更浓厚的兴趣。
妈妈教我做菜不仅仅是教会我烹饪技巧，更重要的是培养我的责任感和独立能力。通过亲自动手做菜，我学会了关心他人的需求，也明白了烹饪需要耐心和细心。这次的烹饪经历让我更加热爱烹饪，我期待着以后能够做出更多美味的佳肴，为家人带来更多的快乐和惊喜。
妈妈教我做菜作文 篇三
我那坚强的妈妈，她下班回家，对我说：小宝！妈妈的腰，今天痛的不行了。你负责做中饭，妈妈在旁边教你。我看着妈妈的脸上，痛苦的表情，点点头，接过妈妈手中拎着的菜。我知道妈妈的老毛病又犯了，八年前的一场交通事故后遗症，一到阴雨天气，就腰痛。
首先要淘米，淘了俩次水，然后放开水，妈妈教我方法，用筷子试水，我把筷子插进电饭煲里，水没过筷子第一个一杠，就够了。妈妈还教我，如果做稀饭，那水位就要没过三个杠才行。
接下来择菜，首先要分类，素菜与荤菜要先分开，我把瘦肉拿出来，放到冰箱里，因为我还不会切肉，这可是技术活，真不敢动刀子。
接
着把虾拿出放到水盆里，跳，再跳，还跳，虾活蹦乱跳的，这可咋整啊，妈妈。妈妈起来教我，虾的身上有好多垃圾，背上有一条筋要抽掉，不然有毒素的。妈妈边做示范，我跟着帮忙，不一会就剥好了虾。拿来小钢筋锅，赶紧趁新鲜，烧起来，不到三分钟，就烧好了。这时，妈妈让我拿筷子，一只一只摆到盘子里，整整齐齐，看着就有食欲。
西红柿鸡蛋汤，我最拿手，有个叉叉一插，就一分为八爿，锅里放好开水，放入西红柿，放点食盐，放一滴橄榄油，汤滚了，再打入一个鸡蛋。再撒一把香葱，又香又美味西红柿鸡蛋汤就做好了。
还有一个高山菜，一瓣一瓣掰开来洗，洗俩次，然后用手掰小瓣，锅里放上油，烧一分钟后，把掰好的菜倒入锅里，不一会，菜就软了，放点食盐，放点美极鲜，起锅，装盘。哇！看着一桌菜，都是我烧的，太高兴了，妈妈今天l教会了我做菜，以后妈妈身体不适的时候，我就可以帮忙做饭做菜了。再也不用请阿姨们过来照顾我们一家了。好有成就感噢！
我那坚强的妈妈留下泪水，说终于把宝宝养大了，妈妈这几年没有白辛苦。我拥抱着妈妈一起去接哥哥回家吃午饭。
妈妈教我做菜作文 篇四
今天，是我盼望已久的一天，因为妈妈终于答应要教我学做菜了！
“妈妈，教我做菜吧！”在我的缠功下，妈妈终于肯松口了。“你想做什么？”妈妈说，“我想做酸辣土豆丝，我的最爱啊！”我流着口水说。妈妈说：“瞧你那馋猫样，那就满足你这只小馋猫吧！看好了啊！”
只见妈妈拿起一个土豆，抄起他的武器——刀，不过几下就把一个土豆给脱了“衣服”，我拍手叫好，我问妈妈这是跟谁学的，妈妈说是跟姥娘学来的，我下定决心一定要学好。于是，我也学着妈妈的样子把土豆皮给削了去，只是速度跟蜗牛爬差不多，哈哈……毕竟是第一次嘛，熟能生巧奥，这是妈妈说的呢。
给土豆洗了个澡，接下来是切土豆丝，妈妈把削好皮的土豆一切两半，切面朝下开始细心地切片，再把切好的土豆片摆好切成丝，看妈妈的架势一点不输厨师呢，切出来的.土豆丝又细又长。我也不甘示弱，迫不及待的跃跃欲试，夺过妈妈手中的刀开始，妈妈站在一旁提示着，可是切片时就不小心切到了指甲，妈妈赶紧对我说：“切时要小心啊，这可是细功夫呢。”我坚持把剩下的切完就累得不行了。妈妈把切完的土豆丝放到盛满清水的盆里等待入锅。再来就是配料了。调料有：八角、花椒、辣椒、盐、醋、姜丝、葱花、蒜末和味精。准备就绪后，剩下的就是最后一道工序了。
开始炒菜了，先在锅里放上适量的油，等到七八分熟的时候，放上盐、辣椒、姜丝、葱花、花椒和八角翻炒，翻炒的过程中可以少点醋，妈妈说这样可以使菜更出味，当葱花焦黄时放入土豆丝爆炒，爆炒过程中可根据个人的口味轻重加放盐或醋，出锅前撒上蒜末和味精搅拌，就可以出锅了。
从备菜到炒菜，妈妈都细心地边讲边示范着，自己也体验过，原来做菜这么辛苦呀！妈妈说虽然这个过程是辛苦的，但却是幸福的。真希望我也能做出这么好吃的菜，让妈妈不光吃出幸福的味道还有我那片孝心的味道！
